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Gesundheit und Ernährung

© iStock.com/YelenaYemchuk

REZEPT-TIPP

Zutaten [ca. 4 Portionen]
Haferflocken-Crunchy
• 2 EL helle Sesamsaat
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 12 EL Haferflocken, fein oder grob © iStock.com/Tetiana Gutnyk
• 1–2 EL Hanf-oder Chiasamen
• 4 EL Kokosöl
• Zimt, Kardamom, Vanille nach Geschmack Info Hafer:
• 3–4 EL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig
• 5–6 Äpfel, waschen und klein schneiden Hafer ist eine der gesündesten
• 1 EL Rosinen Getreidesorten. Er enthält 80
• 2 Tassen Wasser oder Bio-Apfelsaft Prozent mehrfach ungesättigte
Fettsäuren und senkt den Choleste­
Zubereitung rin­ und Fettgehalt im Blut. Au­
ßerdem ist er ein hervorragender
1. In einer heißen Pfanne Sesam und Sonnenblumen- Eiweißlieferant, enthält reichlich
kerne goldbraun anrösten. Vitamin B1, Eisen und Kalzium.
2. Haferflocken und Hanfsaat zugeben, unter ständi- Er ist leicht verdaulich, die
gem Rühren leicht anrösten.
3. Kokosöl, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig Ballaststoffe binden uner­
und Gewürze zugeben, alles gut vermengen und wünschte Giftstoffe und Bak­
abkühlen lassen. terien im Darm und fördern so
4. Aus den Äpfeln, Rosinen und dem Apfelsaft ein ein vielfältiges Microbiom.
Kompott kochen. Nebenbei fördert Hafer den
5. Haferflocken-Crunchy mit dem Kompott servieren Antrieb und die Konzentration.
oder das Crunchy in einer größeren Menge produ-
zieren und mit Joghurt oder Pflanzendrink genießen.
Tipps für die Familie:

© iStock.com/JackF Erstellen Sie Ihr eigenes Koch­
buch. Hier können Sie jedes
Gericht, das gut geschmeckt
hat, mit Foto oder einem selbst­
gemalten Bild verewigen.

Lassen Sie Ihre Kinder mitko­
chen und Ideen kreieren. Ein
Spaß für die ganze Familie
und abwechslungsreicher Ge­
nuss – schon beim Frühstück!

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