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FAMILIENMAGAZIN OLDENBURG 2 | 2018
Superfoods
und ihre Wirkung
Amaranth beugt Augenerkrankungen vor. Abge- euch bei der Aufrechterhaltung eines
rundet wird das Paket durch krebs- gesunden Cholesterinspiegels und ei-
Bereits die Inkas erkannten die Bedeu- vorbeugende Antioxidantien und genen sich hervorragend als Ersatz für
tung von Amaranth für eine vollwertige verdauungsfördernde Ballaststoffe. tierische Fette. Eine Extraportion Kali-
Ernährung. So gehört das „Wunder- um und Vitamin E runden das Power-
korn“ zu den ältesten Kulturpflanzen Heidelbeeren Paket ab. Unser Tipp: schmeckt beson-
überhaupt und enthält deutlich mehr ders lecker auf Brot oder im Salat.
Eiweiß als andere Getreidesorten. Das Die heimische Heidelbeere hat viele
Kraftpaket wird ergänzt durch einen positive Eigenschaften und muss sich Chia-Samen
besonders hohen Anteil an Ballast- vor ihren exotischen Verwandten nicht
stoffen und wichtigen Mineralstoffen. verstecken. Die kleinen antioxidanti- Chia-Samen sind reich an Ballast-
schen Kraftwerke helfen, Zellschäden stoffen und Omega-3-Fettsäuren
Mandelmilch zu reduzieren und tragen dazu bei, das und sorgen somit für ein gesundes
Krebsrisiko zu senken. Zudem sagt man Sättigungsgefühl. Auch als eine Er-
Vegan und frei von Laktose, ist Mandel- ihnen aktive Anti-Aging-Effekte nach. gänzung für eine vegane Ernährung
milch eine wunderbare Alternative zur sind sie ideal. Perfekt in eurem Müsli
Kuhmilch. Zudem enthält Mandelmilch Matcha oder um euren Jogurt aufzuwerten.
Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin E Unsere Empfehlung: Superfood eignet
und Vitamin B. Essenzielle Fettsäuren Matcha ist nicht nur ein echter Wach- sich perfekt als Ergänzung für eine
und Flavonoide senken das Risiko von macher, sondern dank seines hohen gesunde und ausgewogene Ernährung.
Krebs und Herzerkrankungen und hel- Chlorophyll-Gehaltes auch besonders Die Liste ist lang, sodass wir euch
fen den Cholesterinspiegel zu senken. gesund. Da die Blätter in Pulverform im hier nur eine Auswahl bieten kön-
Wasser gelöst werden, ist die Essenz nen. Probiert euch einfach durch und
Grünkohl noch wirkungsvoller als normaler schafft Abwechslung auf dem Teller!
Grüntee. Schon gewusst? Der Name
Grünkohl steckt voller Mineralstoffe. Matcha bedeutet „gemahlener Tee“. Weitere Informationen unter:
Er enthält unter anderem jede Menge www.allos.de
Kalium und Eisen. Als echtes Super- Avocado
food enthält er zahlreiche Vitamine,
die gut für eure Gesundheit sind. Avocados sind zwar recht kalorienreich,
Vitamin C und Vitamin E stärken enthalten aber besonders viele der un-
euer Immunsystem und Vitamin A gesättigten, guten Fette. Diese helfen
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